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小红书@优美的河白烂摊
这是一处掩在众多江南闺秀中的碧玉小城， 如果说 青山铸就了她的一身侠骨，碧水则牵动了她的一腔柔肠 。山明水秀已然在意料之中，而这里的原汁原味却又超出了想象。
岁月在峰峦不经意间刻下自然的魅力，光阴走过老宅沉淀下往事种种。
旅游达人@安贝/摄
“湖月照我影，送我至剡溪。” 她是李杜等 400多位诗人 笔下的剡溪所在。
中国越剧在此诞生 ， 盛唐诗路在此唱响 ， 一代书圣在此归 隐 ……千百年来，这里的一草一木，一沟一壑，都印刻着 吴越风情、魏晋风流和唐宋风华 。
图源@图虫创意
她是江南未被深入发掘的宝藏。1700多年历史的古镇 里，鲜有现代化商业侵蚀的痕迹。100多座老台门优雅地连作一片，雕梁画栋，似要把你送入把几百年前的明清时代。
小红书@猫球球球
作为与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭齐名的 “中国小吃四巨头”之一 ，食物就是小城最具风情的名片。 小笼包、炒年糕、榨面、春饼…… 随便一样都能征服你的胃。吹弹可破的小笼，还曾被CNN评选为 全球最美味食物榜单的NO.1 ！
棱角分明的江南风骨
盛唐辞章里走出的立体山水画
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/ 崇仁古镇 /
旅行达人@安贝/摄
江南从不缺历史名镇，而在这些差不多的古镇里，崇仁古镇却是独善其身，像江南，又不完全是江南 ，砖瓦之间皆为故事 。曾被称为“浙东小上海”，大隐于市的古镇不靠水，所以在屋舍格局上更像是北方的四合院，幽深的巷陌也颇有几分老北京胡同的感觉。
微博@橙子橙子-大橙子/摄
@触摸嵊州
作为研究清末乡镇生活的“活化石”，古镇更像一位历尽沧桑的老者，满腹的墨水却不卖弄，满墙的荣誉却不炫耀，安安静静的守着老台门，点上一斗烟，听着宛转悠扬的老越剧，悠悠度日。
门票（供参考）：无
交通信息：绍兴市嵊州市崇仁镇，距离嵊州市区20公里，从市区驾车半小时即达
/ 百丈飞瀑 /
旅游达人@薛强/摄
藏在山水秘境里的百丈飞瀑，植被茂密，常年飞流直泻。明代著名史学家张岱就曾赞曰："银河坠半空，摇曳成云雾，万斛喷珠玑，百丈悬练素"。
旅行达人@安贝/摄
除了百丈飞瀑，百丈峡谷内还有戏珠瀑、鸳鸯瀑等20余个景点，此地瀑布众多，素有“江南第一瀑布群”之称。百丈瀑布从王院水口宽约三百米的赭色断崖处猛然跃出，直下60余米，其声如雷如鼓，有千军万马奔突之威，九天银河坠谷之势。
门票（供参考）：45元/人
交通信息：绍兴市嵊州市王院乡王院村南1里处的百丈岩
/ 西白山 /
蜂鸟网论坛@冷若冰0904/摄
看惯了名川大山，想要寻觅一处人少却不失天然的地方，西白山可以是你的首选。虽没有五岳的盛名，却有着毫不逊色的风景。一年中，这里有大约一半的时间都处于云山雾绕的状态。山雾笼罩下，远处的村落、风车若隐若现，完全是一种超凡脱俗的感觉。
西白山日出，绝不逊于泰山日出。太阳升起时，霞光万丈，映红了蓝天，厚厚的云层瞬间被这流光溢彩的光芒染上了几分艳丽的朦胧色彩，火红一片。沿山脚小径蜿蜒而上，层林叠翠，茶园飘香，此刻方才知晓“西白忘忧”的来历。
交通信息：绍兴市嵊州市西白山；上山的路线有很多，可以从通源乡三王堂、通源乡白雁坑上、长乐镇小昆村等上山
/ 越剧小镇 /
旅行达人@安贝/摄
从六朝金粉的秦淮到晓风残月的西湖，从烟花三月的扬州到枫桥夜泊的姑苏，再没有哪种戏剧比越剧更令人缱绻悱恻、至性至情了。 很难想象100年前，越剧于江南的诞生，是怎 样的一种奇迹。
旅行达人@薛强/摄
施家岙，一个传承了近千年历史的古村，一个孕育了中国女子越剧的地方，因剡溪从中流过，而具备了与生俱来的基因。去小镇的戏台边听一出地地道道的越剧，音韵婉约，沁透着柔美浓酽的越乡风情；水袖翩然，舞不尽红尘情缘百转千回。
交通信息：绍兴市嵊州市甘霖镇施家岙村
/ 浙溪村 /
小红书@莫小鬼是小北
小红书@优美的河白烂摊、琼77777
浙溪村风景秀丽，三面环山，河滩开阔，是露营地的不二之选。营地靠近溪滩，水质清澈，岸边有茂密的香樟树，一片绿意。这里还未被完全开发，因此可以尽享自然美景，不怕打扰。
小红书@MrYe
这里的溪水不加任何滤镜就能拍出翡色大片，平静的水面下藏着深邃的水下世界。不论是驾皮划艇漂浮于水面之上，还是潜入水中，都美得不输国外！
交通信息： 绍兴市嵊州浙溪村甘霖镇石道地村浙溪自然村
TIips： 是免费的露营地点，旁边有溪流，如若想要下水，除了露营装备，还需要带游泳装备，结束时一定要将垃圾带走，守护这方净土~
/ 白雁坑村 /
地处海拔700多米的高处，白雁坑村就是通源乡的美丽缩影之一。四周风光旖旎，抬头远眺西白山高峰，但见山色空濛，云雾缭绕，着实迷人。苍劲古朴的香榧树散落其间，村中有榧，榧中有村，身在其中如入仙境。
图@绍兴市旅游委员会
@赵凡瑜/摄
作为世界上稀有物种，香榧是大自然给予这片土地的馈赠。经历过世纪寒潮和冰川的劫难后，这片香榧森林仍然静静地守护在北纬30°线上，安详地看着岁月流逝。
交通信息：绍兴市嵊州市通源乡白雁坑村
/ 樟家田村 /
19楼@紫禁之巅/摄
群山环抱，碧水长流，一座座小山峦郁郁葱葱，一层层梯田泛着金光，樟家田村，一个藏在深山人不知的古村，每逢秋天，金黄的稻田就像巨大的鹅黄色地毡，从山脚一直延伸到山顶，绚丽的金黄伴着黑墙白瓦的点缀，恍如一幅色彩斑斓的油画，直叫人别不开眼。
交通信息： 绍兴市嵊州市下王镇樟家田村
/ 王羲之故居 /
唐代诗人裴通称：“越中山水奇丽剡为最，剡中山水奇丽金庭洞天为最。”书圣王羲之故居，就落在这片幽幽山谷之中。四面环山，溪水缠绕，放眼望去，漫山遍野尽是青秀翠绿，这里汇集了大量墨宝，清香四溢中皆是古朴与清新。
交通信息： 绍兴市嵊州市金庭镇羲之村
色香俱全的小吃届顶流
一份小笼征服世界
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/ 嵊州小笼包 /
@糯米有二两
嵊州人喜欢将小笼包称作“馒头”，不仅馅儿分鲜肉和豆腐，连皮也有薄皮和发面两种。
薄皮豆腐馅儿是浙游君的最爱。吹弹可破的包子皮里裹着沉甸甸的嫩豆腐，稍一夹，金黄的油水便淌出来了。厚皮的也很不赖，包子皮被馅汁浸润地油光发亮，再蘸一点辣椒糊和米醋，实在满足。
/ 嵊州炒年糕 /
小红书@我是姚嘻嘻
和小笼包一样，炒年糕也是当地最具代表性的美食之一。嵊州的炒年糕很特别，虽然是炒，却带着汤。咸菜、肉丝、大蒜、鸡蛋丝等都是它的标配，最妙的就是那一盒软嫩豆腐，入锅的一刹那，豆腐年糕汤底的鲜味立马上升好几个段位，一碗下肚，感觉人生都圆满了。
/ 榨面 /
有“江南第一面”之称，榨面乍一看和粉丝长得很像，其实却完全不一样。籼米经过二十多道工序，由秋风吹拂、秋日晾晒而成，比较有名气的数湖下溪滩榨面和殿前榨面，是嵊州人出门时安放在行李箱里的乡愁。榨面荤素皆宜，炒煮都可，口感比粉丝更香更有韧劲。
/ 猪头肉臭豆腐春饼 /
小红书@我是姚嘻嘻
嵊州人不光爱吃包子，还很爱吃饼，种类也很多，看起来相似却又都暗藏乾坤。春饼看起来很像北方的煎饼果子但却完全不同。最地道的春饼吃法是裹臭豆腐和油墩菇，也可以加猪头肉。
@绍兴文旅发布
略微干脆的饼皮内搭松软多汁的馅料，肥瘦相间的猪头肉保持着原汁原味的肉香，臭豆腐外脆内软，彼此取长补短，再蘸上点甜面酱特别好吃。
/ 嵊州汤包 /
图源@《早餐中国》
在嵊州人，馒头不是馒头，汤包也不是我们常说的汤包。嵊州汤包其实是一种类似小馄饨的食物，它比馄饨个头小，皮非常薄，肉肥瘦相当剁得和米粒一般细碎，一口一个真的好不过瘾。
图源@《早餐中国》
晶莹剔透的汤包放入水里一滚就能捞出，再放入紫菜、榨菜、葱花和猪油制成的汤底中，虽简单但却无比鲜美滑嫩。除了做汤，清蒸的做法也很受欢迎。上笼蒸熟的汤包更有韧劲，再搭配秘制酱汁，别有一番风味。
/ 生煎豆腐包 /
@绍兴文旅发布
小红书@我是姚嘻嘻
生煎豆腐包也是到嵊州必点的小吃之一。蒸好的豆腐包，整齐排列在铁锅里文火加热，待到煎至微黄时，倒入鸡蛋液，蛋液包裹着每一个小包子，黄灿灿的色泽，光是看着就食指大动，蛋饺底部煎的酥酥脆脆，咬在嘴里，浓郁香脆，超好吃！
/ 黄泽豆腐拌面 /
图源@今天吃什么
嵊州的豆腐本身就很出名，除了直接入菜，也能做成豆腐拌面。这家黄泽豆腐拌面是本地人经常光顾的嵊州老店了。上面的浇头有点像麻婆豆腐，但是口味没有那么重，豆腐很滑嫩，肉末不多，但味道很好，面用的是碱面，尝起来非常落胃。
/ 鸡汁羹 /
绍兴文旅发布@全世界最英俊的人啊
绍兴文旅发布@暖暖
鸡汁羹，只需用一个“鲜”字就足以形容。浓郁的鸡汤中放有各种切成小粒状的鸡内脏，还有米线、年糕、青菜、豆腐等炖煮成糊状，非常浓稠，夜晚时分来上一碗顺滑的鸡汁羹真是太能抚慰自己的胃啦。
/ 崇仁炖鸭 /
图源@趣村游
被誉为“江南第一鸭”，崇仁这道150多年的历史鸭子，大概是江浙最好吃的鸭了！以老鸭为主料，配合猪蹄和多种高汤，加上多种辅料小火慢炖而成，上桌时鸭子形状完整，红润光亮，还留着肉汁，用筷子轻轻一划肉和骨头自然分离，回味无穷。
出行攻略
交通信息：绍兴市嵊州市，杭州出发走沪昆高速-诸永高速-绍诸高速-苏台高速-杭绍台高速-甬金高速-嵊州，车程约2小时
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今 日 话 题
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